バンコクの食文化探訪
タイで一番高い、バイヨーク・タワー探訪
バックパッカーの聖地、カオサン・エリア探訪
2012年は2回訪れたバンコク。その時のバンコクのストレートな感想です。まず、この大都市は、建設ラッシュなどの強烈なパワーを持ち、「エネルギッシュ」であるということ。また、親日的な人や親切な人が多いということ。何しろ暑い、Tシャツを貫通して日差しが肌に突き刺さり、色白の私は真っ赤になってしまうということ。
私の好きな男子ゴハンという番組のMC、栗原心平さんも番組内では触れていましたが、タイの食事はおいということ。タイ料理は屋台料理からレストストランまで、食文化がとても豊かだと感じます。
タイという国は、インド系やマレー系、中華系を始め、タイ族が多いのですが様々な人種や文化がミックスされた国です。そのことも影響してか豊かな食文化をはぐくんでいるのだと感じます。
定番ですが「カオマンガイ」という、鶏を丸ごと炊き込んだ出汁で炊いた「ご飯」。とても美味しいです。是非タイを訪れる際、タイ料理さんに行く際は未体験の方には個人的にオススメ致します。
2018/9/8 最終更新 泰国屋 店主